La Compagnia del mulino, fondata nel 2003, svolge la propria attività nel Teatro San Bernardino in Largo Frate Francesco e nella Ludoteca comunale in Via Gabriele D'Annunzio a Valenzano, in provincia di Bari. E' gemellata con diversi gruppi teatrali e in particolare con il "Carro di Tespi" di Roncade (TV) e il "Teatro Osservatorio" di Bari. Attualmente sono in cartellone gli spettacoli "Le storie di Sud" di Ninni Matera, "La cantatrice calva" da Eugene Ionesco, "Pericolosamente" di Eduardo De Filippo, "In alto mare" di Slawomir Mrozeck e "THELMA & LOUISE, for ex amples" di Michele Lamacchia. Ad integrazione dell'attività teatrale la "Compagnia", in collaborazione con la Comunità francescana del Convento dei frati minori di Valenzano, dal 2004 cura l'allestimento del corteo rievocativo "La notte dei Magi" che si svolge nel caratteristico borgo antico alla vigilia dell'Epifania e vede il coinvolgimento di un nutrito gruppo di abitanti e fedeli affiancati dagli attori della compagnia. Nel 2004, in collaborazione con OIKOS, ha organizzato la rassegna teatrale "Cose di teatro". Nel 2005 ha collaborato all'organizzazione dell'ottava edizione del Premio Letterario Osservatorio. Cura inoltre l'organizzazione del Premio di letteratura e teatro "Nicola Martucci - Città di Valenzano" e il "Premio Attore", giunto quest'anno alla quarta edizione. La Compagnia del mulino svolge annualmente laboratori teatrali che consentono l'immissione di sempre nuove energie nel gruppo.